Pappas Fiskekaker

From Hobbywiki
Jump to: navigation, search

Verdens beste fiskekaker

Ingredienser

  • 1 kg benfri fiskefilet
  • 1/4 løk
  • 2 toppede ts salt
  • 1 god ts ingefær
  • 1/2 ts muskat
  • 2 dl melk
  • 1 egg
  • 1 strøken ss potetmel
  • 2 ts pepper

Fremgangsmåte

Kvernes helst i kvern, men kan bruke foodprosessor. Kvern fisken sammen med alle ingrediensene. Bland godt etterpå, gjerne med en miksmaster på lav hastighet. Finhakk løk og vend denne inn i fiskemassen før steking. Stekes på middels til høy varme (7/9) til begge sider er godt brune.

Serveres med hjemmelaget brunsaus og potet:)