Pappas Fiskekaker

Verdens beste fiskekaker

Ingredienser

• 1 kg benfri fiskefilet
• 1/4 løk
• 2 toppede ts salt
• 1 god ts ingefær
• 1/2 ts muskat
• 2 dl melk
• 1 egg
• 1 strøken ss potetmel
• 2 ts pepper

Fremgangsmåte

Kvernes helst i kvern, men kan bruke foodprosessor. Kvern fisken sammen med alle ingrediensene. Bland godt etterpå, gjerne med en miksmaster på lav hastighet. Finhakk løk og vend denne inn i fiskemassen før steking. Stekes på middels til høy varme (7/9) til begge sider er godt brune.

Serveres med hjemmelaget brunsaus og potet:)